清新不腻！快来一口冰凉过瘾的椰子冻~
发布时间：2023-05-01 15:51:24
来源：上海徐汇
天气越来越热，来一口冰凉过瘾的椰子冻，有如身在海岛！只需简单几步，Q弹爽滑，入口即化的椰子冻就能轻松完成，快来试试吧~
椰子冻
【资料图】
材料：牛奶200毫升、糖25克、吉利丁片10克、椰浆100毫升、淡奶油30毫升、椰子2个
做法
1.取出椰子中的椰子水；
2.倒入椰浆、淡奶油和椰子水搅拌均匀备用；
3.吉利丁放入冷水泡软备用；
4.牛奶倒入锅中，加白糖小火加热至周围起小泡（注意温度太高会影响凝固效果），关火加入泡软的吉利丁片搅拌融化（吉利丁要拧干水分）；
5.将第2步调制好的混合液倒入锅中，搅拌均匀过筛；
6.将最终的混合液倒入椰子中，盖上椰子盖放冰箱冷藏5小时以上即可。
完成